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“哲学三问”问白酒?专家品鉴郎酒如此作答!

2026/04/01 1.1w 阅读 135 点赞
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3月28日,“历史经典·中国名酒”庄园酿造高品质酱酒发展研讨会全国首站在四川内江举行,曾担任第四届、第五届全国评酒会的评委专家,来自白酒行业的领袖精英、资深藏家等各界嘉宾齐聚,对郎酒产品进行权威品鉴。


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中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇在现场解读郎酒的“哲学三问”。


时光回溯至1984年、1989年,在由中国食品工业协会主办的第四、第五届全国评酒会上,郎酒连续两届荣膺“国家名酒”称号。在1989年,郎酒以53°、39°两款酒品同时获评该称号,成就“一个品牌、两款名酒”的行业佳话。



四十载光阴流转,经典风采依然。在本次专家评价中,专家组评定,1984年53°郎酒“金黄透明,酱香突出,陈香幽雅,醇厚丰满”;当代53°青花郎“微黄透明,酱香突出,陈香幽雅,具有经典陈年庄园酱酒风格典型。”红运郎“细腻干净,绵软丝滑,回味悠长”,品质一如既往的坚挺。


曾任第四届、第五届全国评酒会国家评委的徐占成赞叹道:“青花郎出道的时候就得到了广泛好评,如今的庄园酱酒又得到了进一步的提升,比过去更加幽雅,更加细腻,更加醇厚。”


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专家组成员在庄园酿造高品质酱酒专家鉴评证书上签名。


在业内人士看来,这场盛会不仅阐述了郎酒的“名酒基因”,更系统回应了品牌关于“我是谁”“从哪里来”“到哪里去”的哲学、时代三问。


中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇感慨,1984年的郎酒端上桌,完美回答了“郎酒是谁”的问题——“我是一瓶中国名酒”。郎酒天生具备中国名酒的基因。这份穿越时间依然卓越的品质,证明了“中国名酒”是郎酒血脉中恒定的价值基准。


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那么,“我从哪里来”?郎酒的答案,是源于对传统工艺的恪守,更源于对赤水河左岸独特风土的运用。郎酒走的是一条难以复刻的庄园化发展之路,依托郎酒庄园的托举,郎酒坚持“生长养藏”的体系,将左岸的微生态、水源与自然禀赋,系统转化为“洞藏陈香,郎味十足”的品质个性。


面向未来,郎酒以清晰的战略布局回应行业未来之问,坚守“存十卖一”,构筑了“酿好酒、存新酒、卖老酒”的良性增长飞轮。郎酒集团董事长汪俊林表示,正致力于用5至10年时间将青花郎做到红运郎的品质水准。酱香郎酒30万吨贮存量的雄厚底蕴,是践行长期主义、兑现品质承诺的坚实保障。期待未来,郎酒继续以专业为根,品质为本,文化为魂,拥抱当下,面向世界,走向未来,引领中国酒业高质量发展。




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评论 (2)

苏州市民2026-03-18 15:30

非常实用的信息,感谢分享!

科技爱好者2026-03-18 14:20

这篇文章写得很详细,有帮助!