三月泸州，醇香萦绕。3月19日至22日，第二十四届中国国际酒业博览会在泸州如期举办。本届展会紧扣“举杯中国·品味世界”“历史经典·时代华章”两大核心主题，既是对酿酒这一历史经典产业的传承致敬，也集中展现了行业高质量发展的实践路径与未来方向。

微醺浪高：

紧跟消费趋势，贴近年轻群体

消费市场的变化，是产业转型最直接的风向标。本届酒博会聚焦“微醺经济 情绪革命”这一行业热点，全方位展现酒业年轻化、低度化、休闲化的转型方向，打破白酒“受众偏年长、口感浓烈、仅限应酬”的固有印象，让白酒融入年轻人的日常生活。

针对这一核心消费变化，参展酒企纷纷推出创新产品，展会现场低度酒、中式特调、便携小酒随处可见：泸州老窖发力中式特调研发，推出大红袍陈皮、百香果花椒等近千款调配酒品，度数降至个位数，口感清爽柔和；顺成和庄园主打10至15度低度果酒，果香浓郁、入口顺滑；泸州职业技术学院学生团队研发桃片糕、桂圆风味特调酒，打造带有泸州印记的年轻态酒饮……

产品创新之外，消费场景与营销模式同步升级。本届展会首次亮相的“多乎哉酒世界”，打造古风沉浸式自助打酒体验区，推出定量打酒模式，让饮酒从应酬社交转向自我放松的悦己行为；小郎酒推出“川超”定制款小酒，绑定体育赛事与地域情怀；泸州老窖、郎酒等头部酒企借助演唱会、线上直播等形式，拉近与年轻人的距离……

本届酒博会传递出清晰的行业信号：白酒年轻化绝非单纯降低度数、更换新潮包装，而是要读懂年轻群体需求，从产品研发、场景打造、文化传播全链条发力，让白酒从应酬工具回归情感载体，在悦己消费中传承文化、拓展市场；同时，年轻化转型必须坚守品质底线，走差异化、精细化、可持续的发展路子。

关键转型：

紧扣政策要求，推动产业升级

以消费者为中心的理念，正推动着产商关系的深度重构。泸州持续深化厂商合作模式，以市场为导向完善利益分配机制，打造产销利益共同体，推动产业链上下游协同发展。

这种新型产商关系，除了体现在流通端聚焦消费者需求方面，在生产端也同样形成了服务合力——《酿酒产业提质升级指导意见（2026—2030年）》，明确提出推动酿酒产业向数智化、绿色化、国际化发展。本届酒博会集中展示了泸州及全国酒业的转型实践成果，为全行业转型升级提供了可借鉴、可复制的泸州样本。

数智化转型是产业提质增效的核心抓手，泸州早谋划、全链条推进，打造白酒产业数字化转型标杆。硬件层面，依托智能工厂、智能制造标杆企业示范引领，推动酿造、包装、仓储、物流各环节数字化改造；软件层面，建成全国首个白酒全产业链数字化服务平台、组建“智改数转服务团”，全面提升产业整体数字化水平。展会现场专门设置数智化创新展区，AI技术、智能酿造设备集中亮相，直观展现出智慧酒业的全新面貌。

绿色发展是产业可持续的必由之路。泸州大力推进废水废气治理、赤水河流域生态保护，筑牢产区生态底线；探索“气改电”等清洁能源替代模式，降低能耗、减少排放；发展循环经济，推动酒糟、窖泥等酿酒废弃物资源化高值化利用，泸州老窖酒糟面膜便是酿酒副产物高效利用的典型案例。

经典永续：

守牢文化根脉，白酒香飘世界

在深耕本土市场的同时，国际化发展是酿酒产业提质升级的重要一极。

本届酒博会注重国际市场和国内市场的有效互动，特邀泰国担任主宾国，吸引近50个国家和地区的上千家酒类企业参展，展出酒品超万款，配套开展50多场专业论坛、文化展示与大众体验活动，串起文化传承、消费创新、产业升级三条主线，推动国内外酒企在文化、技艺、市场等方面全方位对接，让醇厚中国酒香飘向更广阔的天地。

作为全国唯一浓酱双优的白酒产区，泸州有着得天独厚的酿造禀赋，泸州老窖1573国宝窖池群持续沿用数百年，郎酒百年古法酿造工艺一脉相承，两项国家级非遗技艺交相辉映，筑牢了泸酒产业的核心根基。本届酒博会紧跟国家产业政策导向，推动酒文化传承与产业发展深度融合，搭建起中外酒业交流互鉴、互利共赢的坚实桥梁；历史经典名酒馆、非遗技艺展示区现场展示纯粮固态发酵、古法制曲、洞藏陈酿等传统工艺，让观众近距离感受千年酿酒匠心，推动酒文化走出行业圈层，真正走进大众生活。

泸州市酒业发展促进局相关负责人表示，本届酒博会充分印证，酒业转型必须始终坚持以消费者为中心，平衡好传统传承与科技创新、品质坚守与市场创新、本土深耕与国际拓展的关系，才能真正实现提质升级，扛起酿酒产业作为历史经典产业、传统优势产业、民生基础产业的三重责任。

四十年酒博薪火相传，新时代酒业步履坚实。第二十四届中国国际酒业博览会，经典传承是根基，消费创新是切口，产业转型是目标，既守住了千年酿酒文化的深厚底蕴，又紧跟消费市场迭代新风向，更明晰了行业提质升级的核心路径。站在新的发展起点，泸州将继续以酒博会为重要纽带，坚守匠心、守正创新，推动历史经典产业实现创造性转化、创新性发展，助力中国酒业走好高质量发展之路。

记者 李荣泰