近年来，以“微醺”为核心的饮酒新潮流席卷消费市场，酒类消费正从传统佐餐、宴请、礼赠的“悦他时代”，全面转向追求舒适、放松、治愈的“悦己时代”。微醺不仅成为年轻人的生活方式，更催生出规模庞大的微醺经济，为酒业发展注入全新动能。

第二十四届中国国际酒业博览会作为国内酒业的风向标展会，今年低度酒品集中亮相、扎堆抢滩年轻市场的现象，恰恰印证了酒业“低度化、年轻化、休闲化”的转型大势。随着健康饮酒理念深入人心，年轻人摒弃了“拼酒、豪饮”的传统饮酒方式，转而偏爱适度微醺、轻松惬意的饮酒体验，“微醺经济”持续升温，带动整个新酒饮赛道快速扩容。

现场直击 低度酒饮遍地开花

走进酒博会各大场馆，低度数、轻容量、好口感、高颜值的创新酒品随处可见，饮酒场景被无限细分，从一人独饮、闺蜜小聚到居家放松、睡前小酌，轻量化、私密化场景全覆盖，而现场多位消费者、从业者、创业团队的真实经历，更是直观展现了微醺经济的火热态势。

低度酒吸引年轻消费者。泸州融媒记者 郭建 摄

酒博会现场，以酒为元素的装扮

3月19日，90后市民张兰从B馆一路缓步走到E馆，挨个品鉴各类创新酒，全程逛完却丝毫没有醉意，彻底打破了她对传统酒的固有认知。“以前总觉得白酒辛辣、度数高，只适合长辈和应酬场合，这次酒博会完全改观了，泸州老窖、郎酒这些老牌酒企，都推出了果酒、特色中式特调，既有白酒的粮香底蕴，又有果香、花香的清新口感，度数友好，包装还特别精致，拍照打卡很出片。”让张兰最心动的是E馆一款5度热红酒，温润醇厚、桂香淡雅，入口顺滑不刺激，还与泸州传统麒麟温酒器温润饮酒、适时而饮的理念不谋而合，她当场下单两瓶，打算周末和朋友小聚时分享。“现在年轻人聚会根本不追求喝多，就爱这种轻松、舒服、有氛围感的低度酒，喝的是心情不是酒量。”张兰直言。

参展商介绍自己的产品

除了本土头部酒企发力，外来特色酒企也精准踩中微醺风口。贵州梨漾酒业总经理杨丽在展位前忙得不可开交，热情向来往客商与市民推介自家的刺梨露酒，这款产品刚斩获青酌奖。“我们依托贵州特色刺梨物产研发，主打天然健康，专门针对不同人群推出5度、9度、16度三款度数，其中5度低度款就是专为年轻群体、日常小酌打造的，不辣口、不上头，年轻人都能接受。”

杨丽介绍获青酌奖的酒品

对于年轻消费者而言，微醺的核心就是“无负担”，超低度数酒品更是精准戳中这一痛点。纳溪锤子精酿展位前，一款酒精度仅有1度的精酿啤酒，吸引大批年轻人排队尝鲜，一杯接一杯畅饮，真正实现“贪杯也无妨”。消费者王瑞和闺蜜特意来展会挑选日常小酌的酒品，这款1度啤酒让她赞不绝口。“我们女生喝酒最怕度数高、上头难受，这款完全没负担，微醺不醉又能尽兴放松，这才是我们想要的饮酒状态。”王瑞说，她们平时居家、闺蜜小聚，都会首选这类低度轻饮。

市民品尝低度酒。泸州融媒记者 郭建 摄

展会现场还有一股不容忽视的年轻创新力量，“雅酌工坊”展位格外亮眼，8位来自泸职院大一、大二的00后学生，负责调酒、守摊，成了酒博会的独特风景。今年新创的豆腐干、桃片糕、桂圆调制酒色彩丰富、口感各异，还有带辣味、加奶盖的特色调酒。据学生们介绍，这些酒以42度龍涧酒为基酒，调制后度数降到4度到6度，口感更柔和清爽。学校开设了专业调制酒课程，两次参展让他们从调酒新手变成“老手”，接下来还会继续研发更多新口味

微醺经济的触角，更从现场即饮延伸至居家日常，不少品牌主动布局轻量化、DIY消费场景。四川酩创酒科技现场展示多款小曲清香白酒特调果酒，供市民免费品鉴，同时发布《国潮饮谱》，详细记录各类国潮微醺酒调制方法，非商业用途均可免费学习，让消费者轻松把“微醺秘籍”带回家；泸州老窖中式特调DIY体验区、三溪酒业特调酒、泸小圆桂圆果酒等产品，也纷纷聚焦居家、独处场景，弱化社交属性，强化自我愉悦体验。

市民在现场打卡。泸州融媒记者 郭建 摄

本土传统酒企的转型，更印证了微醺经济的强大势能。江阳区本土企业神窖酒业，拥有1977年启用的近50年老窖池，酿造底蕴深厚，企业负责人高茂萍坦言，几年前果酒还只是搭配传统白酒的赠品，如今彻底逆袭成品牌“明星产品”，市场需求远超经典浓香、酱香主力白酒。“果酒的基酒依旧出自老窖池，品质有保障，这种转型不是白酒让位，而是白酒文化以年轻化方式传承，打破了白酒年长、厚重的刻板印象，成功打开年轻市场。”高茂萍说道。

武汉参展商王先生也瞄准这一风口，展位上两款标注0度、5度的葡萄汁饮品稳居C位，凭借清晰的度数标注快速吸引年轻客商。“现在果酒就是年轻人的新宠，妥妥的白酒、啤酒平替款，年轻人接受不了传统白酒的辛辣，也反感啤酒胀气，清甜低度数的果酒自然成了首选。”王先生说道，低度果酒近两年异军突起，已经成为年轻酒饮市场的核心品类。

从业者预判 米酒或将迎来爆发

一大早，连续四年参展酒博会的资深参展商李斌早早扎根展位，摆好冰桶、试饮杯静待客商，四年的参展经历，让他对酒业风向变化有着最直观、最深刻的感受。“这几年下来，每年带来的酒品都销售一空，不仅零售业绩亮眼，还积累了大批稳定客户，线上复购订单源源不断，而最大的变化，就是消费者的喜好彻底转向低度酒。”

高颜值的创新酒品。泸州融媒记者 郭建 摄

今年参展，李斌特意将多款低度新品作为核心主推款，在他看来，低度化不是短期潮流，而是行业必然趋势，抓住年轻人就等于抢占市场先机。对于未来年轻酒饮市场的核心风口，李斌给出了明确预判：米酒市场有望迎来全面爆发，成为下一个引领赛道的爆款品类。

现场调酒

“年轻人喝酒，喝的从来不是度数，而是情绪和氛围感。”李斌分析，当下新锐米酒品牌早已跳出传统米酒的老旧模式，借鉴日式清酒精细化运营思路，深耕国潮文创包装，不管是瓶身设计、礼盒搭配，还是品牌理念，都精准戳中年轻人的审美与消费痛点。米酒本身受众极广，口感温和、度数亲民，适配男女老少各类群体，没有消费门槛；更关键的是，米酒产品延展性极强，基础醪糟可跨界搭配甜点、奶茶、咖啡等饮品，既能纯饮、热饮、冰镇，也能调制特调，消费场景远比单一果酒丰富。

低度酒吸引年轻消费者。泸州融媒记者 郭建 摄

相比果酒依赖单一果香、场景受限的短板，米酒既能做平价日常款，也能打造高端文创礼盒，覆盖全价格带需求，兼具传统酒文化底蕴与现代国潮属性，完美契合当下年轻人的消费理念，具备成为赛道爆款的核心潜力，这也是业内众多从业者的共同判断。

酒业回归饮品本质，情感消费成核心逻辑

透过酒博会的新风向，以及各类从业者、消费者的真实选择，不难发现，微醺经济的崛起，表面是酒类度数降低、口感优化，深层实则是中国酒业消费逻辑的根本性变革，行业正式从礼品属性、社交属性，回归饮品本质，从功能消费全面升级为情感消费。

泸州职业技术学院学生研发的酒品

业内人士表示，微醺经济的持续升温，为酒业高质量发展指明了方向，健康化、个性化、场景化、情感化将成为核心赛道。传统酒企无需摒弃自身酿造底蕴与品牌优势，而是要依托核心品质，贴合年轻消费需求做适配创新，让传统酒文化以更年轻化、生活化的方式传承；新锐品牌则要深耕场景与体验，精准捕捉年轻人的情绪价值需求，打造差异化产品。

未来，谁能牢牢把握年轻人的情感需求、场景需求，坚守品质底线做创新，谁就能在这场行业变革中站稳脚跟，持续释放微醺经济的庞大市场潜力，推动酒业迈入精细化、年轻化的高质量发展新阶段。

记者 杨理 燕伟民 张若涵 周菁 图片除署名外均由 燕伟民 摄