小小沙湾街，依山傍水，坐落于泸州长江之南。古渡口、石梯街、黄桷树的三大景观，点缀出一番别样情趣。
从前，沙湾街有义渡，附近乡里，甚至远在纳溪渠坝、贵州赤水的商贾旅人，都会乘船经过沙湾进入泸州城，带来客栈、餐馆、茶坊、烟铺的兴旺。爷爷是涪陵县大山场人，抗战时期加入川军，右臂被日军的歪把子机枪打断，几经辗转，送至泸州养伤，从此便在泸州落地生根。后来，爷爷在沙湾出街口的大黄桷树下，开了一家两张桌的“单碗店”，卖三星街营沟头槽房的老白酒。所谓“单碗”，其实就是一个土碗、装二两白酒。
上世纪八十年代初，前来喝酒的大都是商贩、街坊邻居，白酒盛装在土敞口坛子里，上面用红布块包成“圆疙瘩”，封住坛口，防止白酒“走气”挥发。当客人进店喝酒，一个个气派地高喊：“老板娘，扯二两！”“一盘花生米，半斤酒！”这时，奶奶就揭开罐口的“圆疙瘩”，麻利地把竹酒提伸进酒罐，勾出客人要的白酒。这种度量的竹提子，一般小酒店装配一两、二两、半斤等三种，全是爷爷在大河街竹器铺里专门订购的，不能短斤少两，生意人讲究“童叟无欺”！
一眨眼工夫，酒客落座，奶奶端上白酒，以及酒客要的2分钱沙胡豆或豌豆饼，以及麻花、花生米等“下酒菜”。一瞬间，小店弥漫出浓郁的酒香，散发出挡不住的诱惑。大多数时间，进店喝酒的都是打铁匠、杀猪匠、纤夫等体力劳动者。每一次独客喝酒，最多不超过1角钱。那会儿，能掏出1角钱“消费”的人，在小娃儿眼里，俨然算得上是“大款”了。当然，不是每个酒客都要点菜，光喝酒不点菜的，称为喝“寡单碗”。
幼年时的我，总希望单碗店里天天能上演这样一幕：几个人“打平伙”进店喝酒，领头人跨进门槛，粗声粗气地喊道：“老板，先上一斤酒，切一斤烧腊！”这时，爷爷急忙招呼酒客入座。一旁的奶奶脸上，笑成了一朵花，勾好酒就去隔壁钟面馆，切点儿卤猪蹄、卤尾巴、卤香嘴，回头一一送上酒桌。
“请！”当酒和菜上齐，牵头的举起酒碗一吆喝，几个酒客端上酒碗呷一口，然后，摇头晃脑地赞叹：“好酒！”一种美滋滋的表情，很有些绅士风度。酒过三巡，几个酒客开始划拳，单碗店一下就喧闹起来。“四季财！”“九长春！”“六六顺！”……划拳声越来越大，好像要将屋顶震翻。那时，敞开肚皮喝顿酒不容易，但每当酒客们进入“状态”后，妻子的交代、羞涩的钱袋，全都抛诸脑后，“赢拳”成为最大的乐趣。酒客喝得兴起时，常会邀请爷爷入座“划几拳”，不分“酒老板”还是“酒客”，只要是酒桌上的人，都是“一家人。”
如今，爷爷和奶奶已去世多年，沙湾的居民全都搬进了城里明亮宽敞的楼房，繁华的老街成了点滴的记忆。每当重游沙湾故里，踏在被岁月洗礼的青石板路上，仿佛总会听到一个熟悉的声音：“老板，扯二两！”
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